А шейкер - это устройство, используемое для смешивания напитков (обычно алкогольных) путем встряхивания. Когда лед положить в шейкер это позволяет быстрее охладить напиток перед подачей.

А взболтанный коктейль сделан, поставив нужные ингредиенты (как правило, спиртных напитков, фруктовых соков, сиропов, ликеров и кубиков льда) в шейкер. Затем он энергично встряхивают в течение примерно 10 до 18 секунд, в зависимости от размера и температуры льда.

Существует как минимум три разновидности коктейль шейкеры:

• Бостонский шейкер: двухсекционный шейкер, состоящий из 28 чертенок мл или 800 мл металл снизу и традиционно 16 имп жидких унций или 450 мл в стеклянных или пластиковых смесительном стакане. Смешивая контейнер и дно вставляются друг в друга для встряхивания или использоваться отдельно для перемешивания и завихрения. Отдельное ситечко, таких как Хоторн или Джулеп стрейнер, необходимые для этого типа шейкера, если дробленый лед используется. Без такой фильтр, вместо того, чтобы некоторые бармены могут деформации узко, разделяющей две части после встряхивания и разливать напиток через образовавшийся пролом. Рынок предлагает сейчас тоже 18 чертенок мл или 510 мл и 20 имп мл и 570 мл контейнер версий. Начиная с конца 1870-х и начале 1880-х годов, появились версии Бостон шейкер с металлической нижней частей, содержащих встроенные механизмы ситечко.
• Сапожник шейкер: три-часть шейкер, который сужается в верхней части и заканчивается со встроенным фильтром и оснащена крышкой. Крышка часто может быть использован в качестве меры для духов или других жидкостей.
• Французский шейкер: двухсекционный шейкер, состоящий из металлического дна и металлической крышки. Ситечко всегда требуется для этого типа шейкера, исключая метод разделения упомянутых выше.

Группа Продуктов : Барная посуда > Мартини Шейкер